Ficca con Roberto Caraceni- Colombia
Degustazione di cioccolati Bean to Bar monopiantagione dei produttori del Huila (Colombia) a cura di FICCA
Un affascinante viaggio alla scoperta dei cacao colombiani in compagnia di uno dei più grandi sommelier del cioccolato in Italia, Roberto Caraceni, e Kathryn Yadira Guzman Pacheco agronoma del SENA ed esperta di analisi fisico, chimiche e sensoriali del cacao e cioccolato.
