Ingredienti per 4 persone
- 1 Kg Farina
- 100 g Zucchero
- 100 g Strutto
- 4 Uova
- Acqua
- Crema Spalmabile
Preparazione
Preparate un impasto con la farina, lo zucchero, lo strutto, le uova e poca acqua e lavorate il composto finché non sia omogeneo e malleabile.
Stendete una sfoglia molto sottile e ricavatene dei dischetti di circa 10 cm.
Ponete su ogni disco un cucchiaio di crema spalmabile, ripiegatelo a metà e sigillate i bordi premendoli con una forchetta.
Cuocete i ravioli fritti in olio bollente o passati nel forno.
