International
Eurochocolate World
Tutti i giorni – Ore 10:00/19:00
Si apre una finestra sul mondo dei paesi produttori di cacao per entrare nell’atmosfera di questi territori. Un’importante occasione per scoprire cultura e tradizioni delle nazioni coinvolte, tra cacao locale, danze, usi, costumi e prodotti tipici
Iniziativa realizzata con il patrocinio di ICCO, International Cocoa Organization e Fairtrade Italia
I paesi produttori di cacao
Ex Chiesa Santa Maria della Misericordia | Via Oberdan 54
Tutti i giorni | Ore 10.00/19.00
Un suggestivo viaggio nelle Terre del Cacao, alla scoperta del Cibo degli Dèi e delle affascinanti origini del Cioccolato, tra degustazioni, dimostrazioni e attività ludico didattiche per grandi e piccini!
Protagonisti di quest’anno:
Costa d’Avorio, Camerun, Ecuador, Messico, Perù, Repubblica Dominicana e São Tomé e Príncipe.
In the HeartH of Chocolate – Summit Internazionale
Palazzo Donini | Salone d’Onore | Corso Vannucci 96 | Perugia
Mercoledì 24 Ottobre – Ore 10:00
Sostenibilità ed equità: un cacao per il futuro di tutti
L’ultima World Cocoa Conference promossa da ICCO – International Cocoa Organization, tenutasi a Berlino lo scorso Aprile, ha ribadito con forza la necessità di assicurare una redditività equa ai coltivatori di cacao nel mondo per garantire la sostenibilità della golosa materia prima.
Anche quest’anno, il convegno organizzato da Eurochocolate riprende le raccomandazioni elaborate dalla principale Organizzazione di settore per portare all’attenzione del pubblico gli approfondimenti e le sfide che legano inscindibilmente la produzione di cacao e il consumo di cioccolato.
I protagonisti
Introduce e Modera
- Paolo Pastore | Direttore Fairtrade Italia
Special Guest
- Irwan Prayitno | Governatore Sumatra Occidentale | INDONESIA
- Manuela Giovannetti | Accademia dei Georgofili
Interventi
- Fabio Maria Santucci | Università di Perugia
- Jaime Freire González | Fondatore PapáCacao | ECUADOR
- Pascual Martínez Munárriz | Delegato PROCOLOMBIA Italia
- Anna Meli | Direttrice comunicazione COSPE Onlus
Nel corso del Summit saranno assegnati i riconoscimenti di Chocoday Ambassador 2018: la rete internazionale di professionisti e opinion leader pronti a diffondere i principi cardine del Manifesto Chocoday, la giornata dedicata al cacao sostenibile e al consumo responsabile del buon cioccolato promossa da Eurochocolate.
Ingresso libero
Viaggi di Piacere
Ex Chiesa Santa Maria della Misericordia | Via Oberdan 54
Mercoledì 24, Giovedì 25, Venerdì 26 e Sabato 27 Ottobre | Ore 17:00
Jaime Freire González, fondatore dell’azienda ecuadoriana PapáCacao, condividerà con il pubblico i suoi viaggi nelle Terre del Cacao, proponendo originali degustazioni di cioccolato.
Ingresso gratuito con prenotazione obbligatoria
Info e prenotazioni : +39 3283471062
Equochocolate
Chocolate Show – Piazza Matteotti
Tutti i giorni | Ore 9.00/20.00 – Sabato | Ore 9.00/23.00
Spazio vendita dedicata al cioccolato del commercio equo per un acquisto consapevole all’insegna di un cioccolato doppiamente buono
Il cioccolato parla italiano: Perugia-Miami per il 25°
Palazzo Gallenga, Giovedì 25 Ottobre – Ore 17.00
L’Università per Stranieri di Perugia e la Florida International University di Miami nell’ambito del progetto COIL hanno ideato il contest “Il cioccolato parla italiano: Perugia-Miami per il 25°” per festeggiare il compleanno di Eurochocolate.
Al concorso hanno partecipato studenti stranieri che studiano la lingua italiana nelle Università, licei e scuole medie della Florida e che hanno realizzato video, foto e immagini inedite per celebrare il cioccolato e il Festival che lo rappresenta.
