Ricetta di Angela De Luca : https://www.youtube.com/c/AngelaDeLuca_qf
Dosi e procedimento:
- 300g di fiocchi d’avena
- 70g di farro soffiato
- 120g di nocciole tritate grossolanamente
- 50g di mandorle tritate grossolanamente
Mescolare insieme in una ciotola
- 75g di miele d’acacia
- 20g di zucchero
- 1g di sale
- 10g di olio evo
- 130g di acqua
Scaldare insieme. Inserire lo sciroppo nella ciotola mescolando bene.
Stendere il composto su una teglia con carta forno ed infornare in forno già caldo a 150° per circa un’ora.
- 85g di cioccolato fondente 70% tritato
Aggiungere quando la granola è fredda. Conservare in un contenitore ermetico.
