Autore: admin

Ingredienti

• 375g di farina
• 250g di burro
• 70g di fecola
• 125g di zucchero a velo
• 1 pizzico di sale
• 1 bustina di vaniglina
• 3 cucchiai di crema spalmabile #MustaChoc nocciolata
• 1 uovo

Preparazione

Riunite in una ciotola tutti gli ingredienti eccetto la crema spalmabile e impastate il tutto terminando il lavoro su una spianatoia.

Dividete la pasta in due parti uguali ed incorporate ad una di esse la crema spalmabile.

Formate delle barrette spesse 1 cm, di numero uguale per ogni colore, e tagliatene dei bastoncini.

Pennellate i bastoncini con l’albume battuto leggermente e sovrapponeteli alternati due bianchi e due con la crema ottenendo dei piccoli lingotti.

Ingredienti

• 1,5Kg di zucca
• 40g di zucchero
• 2 uova
• 100g di Farina
• 1 limone (scorza grattugiata)
• 1/2 bustina di lievito
• Olio per friggere
• Crema spalmabile #MustaChoc nocciolata
• Zucchero a velo

Preparazione

Tagliate la zucca a pezzi piuttosto grossi e metteteli in forno a 180 gradi per circa 20 minuti, finché la polpa si sia abbastanza ammorbidita.

Private la zucca dei semi, passate la polpa al setaccio e disponetela in un recipiente.

Quando la polpa si sarà raffreddata unite la farina, lo zucchero, la scorza di limone e il lievito.

Mescolate. Mettete sul fuoco una padella con abbondante olio quindi versatevi il composto a cucchiaiate.

Quando i bignè saranno dorati sgocciolateli e disponeteli su carta assorbente.

Rivestite la parte superiore di ogni bignè con un cucchiaino di crema spalmabile #MustaChoc nocciolata e spolverizzate con zucchero a velo.

Ingredienti

• 200g di pasta sfoglia
• 30g di nocciole
• Zucchero
• Crema spalmabile #MustaChoc nocciolata
• 90g di zucchero a velo
• 1/2 albume d’uovo

Preparazione

Fate dorare le nocciole in forno caldo a 180 gradi per circa 10 minuti e tritatele.

Su un piano cosparso di zucchero stendete la pasta sfoglia in un rettangolo di cm 30 x 20.

Cospargete la superficie con la metà delle nocciole e con qualche cucchiaiata di crema spalmabile (non esagerate ;)).

Ripiegate la sfoglia su se stessa e spianatela con il mattarello per ridurne lo spessore.

Tagliatela in due nel senso della lunghezza e poi ricavatene dei bastoncini di 2 cm.

Metteteli su una placca imburrata facendoli riposare in frigo per mezz’ora.

Mescolate lo zucchero a velo e l’albume e con questo composto spalmate la pasta, cospargete con le rimanenti nocciole e mettete in forno riscaldato a 200 gradi per 15 minuti.

Ingredienti per 12 barchette

• 300g di farina setacciata
• 150g di burro
• 10cl di acqua fredda
• Sale
• Crema spalmabile #MustaChoc nocciolata

Preparazione

Disponete la farina a fontana su un tavolo da lavoro, mettete al centro i pezzetti di burro ammorbidito, una presa dì sale e l’acqua.

Lavorate velocemente.

Formate una palla con l’impasto e avvolgetela nella carta stagnola.

Lasciate riposare per circa mezz’ora in frigorifero.

Con l’aiuto di un mattarello tirate una sfoglia di 4 mm di spessore e con una formina ovale ricavate dalla sfoglia i pezzi necessari a riempire le formine che avrete predisposto.

Imburrate gli stampini e foderateli con la pasta bucherellando in più punti il fondo per evitare che si gonfi durante la cottura. Ricopriteli con carta da forno e riempiteli con piselli secchi.

Passate gli stampini nel forno preriscaldato a 190 gradi per circa 15 minuti; eliminate i piselli e la carta, spennellateli con rosso d’uovo diluito con pochissima acqua, lasciateli ancora un minuto nel forno e aspettate un quarto d’ora prima di sformarli.

Riempite le barchette di crema spalmabile e servite.

Ingredienti

• 170g di burro
• 120g di zucchero di canna
• 1 uovo sbattuto
• 250g di farina
• 1/2 cucchiaino di lievito in polvere
• 100g di crema spalmabile #Mustachoc nocciolata
• 9 cucchiaini di panna UHT
• 200g di zucchero a velo
• 3 cucchiai di cognac

Preparazione

Lavorate 120 g di burro e di zucchero finché diventino cremosi, amalgamatevi l’uovo, la farina e il lievito con poca acqua fino ad ottenere una foglia spessa 3 mm su una superficie infarinata.

Ritagliate la sfoglia con un taglia biscotti smerlato del diametro di 5 mm, trasferite i dischi su alcune placche imburrate e poi ritagliateli al centro con un taglia biscotti smerlato del diametro di 2 cm.

Impastate di nuovo gli avanzi e ripetete l’operazione fino ad ottenere 48 anelli. Cuoceteli in forno a 180 gradi per 15 minuti, poi fateli raffreddare.

Ricoprite metà degli anelli con la crema spalmabile e trasferiteli su un foglio di alluminio.

Preparate la farcia: mettete burro e panna in una ciotola e scaldateli a bagnomaria finché il burro sia sciolto: togliete dal calore e aggiungete lo zucchero a velo, unite il cognac e sbattete il composto finché la farcia sia raffreddata e rappresa.

Spalmate la farcia sugli anelli non spalmati con la crema e sovrapponetevi quelli precedentemente ricoperti.

Ingredienti

• 12 albicocche
• 4 cucchiai di crema spalmabile #Mustachoc nocciolata
• 100g di amaretti
• 30cl di panna fresca

Preparazione

Dividete le albicocche a metà e disponetele su una tortiera imburrata.

Fatele cuocere in forno a 180 gradi per 15 minuti.

Montate la panna, incorporatevi gli amaretti sbriciolati e sciogliete la crema spalmabile a bagnomaria.

Mettete le albicocche in 6 coppe, guarnitele con la panna preparata e versatevi sopra la crema spalmabile ancora calda.

Ingredienti

• 50cl di panna da montare
• 240g di zucchero
• 50g di farina
• 2 Uova
• 1 bustina di vaniglina
• Crema spalmabile #Mustachoc Nocciolata

Preparazione

Lavorate le uova con 80 g di zucchero. Aggiungetevi la farina e la vaniglina.

Mescolate.

Suddividete la pasta in tre tortiere di 20 cm di diametro e disponete in forno preriscaldato a 180 gradi per 15 minuti.

Sfornate e lasciate raffreddare.

Lasciate un disco intero, ricavatene uno di circonferenza minore ed un terzo ancora più piccolo.

Montate la panna con lo zucchero rimasto.

Spalmate il disco più grande con la crema spalmabile e poi copritelo con la panna montata, quindi sovrapponete il secondo disco e procedete nello stesso modo, infine il terzo.

Tenete al fresco fino al momento di servire.

Ingredienti

• Amaretti piccoli
• Crema di castagne
• Cioccolato da coperture

Preparazione

Accoppiate a due a due dei piccoli amaretti mettendo in mezzo della crema di castagne.

Fate fondere del cioccolato da coperture e immergetevi gli amaretti farciti.

Fateli rivestire di cioccolato poi metteteli ad asciugare su carta oleata e serviteli in pirottini.

Fonte: www.dbricette.it

Ingredienti

• 500g di base per gelati alla crema
• 4 kiwi
• 1 limone
• 1 bicchiere di latte
• 1 bicchierino di rum
• 1 cucchiaio di zucchero
• 100g di cioccolato fondente
• Mandorle q.b.

Preparazione

Sbucciare i kiwi, tagliarli a rondelle e metterli in una terrina con il succo di limone, lo zucchero e il rum.

Dividere il gelato in quattro coppe, guarnire con le fettine di kiwi e le mandorle sbucciate e tagliate a filetti, spolverizzare con il cioccolato grattugiato, versare in ogni coppa un quarto di bicchiere di latte e servire.

Fonte: www.dbricette.it

Ingredienti

• 150g di ricotta
• 100g di biscotti sbriciolati
• 50g di zucchero a velo
• 50g di cioccolata a pezzetti
• 1 cucchiaio di frutta candita a pezzetti
• 1 cucchiaio di liquore all’amaretto
• Savoiardi (o pan di Spagna)

Preparazione

Schiacciate bene con una forchetta la ricotta e mescolatela con lo zucchero fino a che sarà diventata cremosa; aggiungete la cioccolata e i canditi.

Foderate uno stampo di savoiardi o pan di Spagna imbevuto di metà liquore e metà sciroppo di zucchero (zucchero e acqua sciolto sul fuoco) perché non risulti troppo alcolico.

Versatevi dentro il composto e fate gelare.

Fonte: www.dbricette.it