Autore: admin

Ingredienti

• 1 Cucchiaio  Orzo Solubile
• 2 Tazzine  Latte Freddo
• 1 Cucchiaino  Miele
• 2 Cucchiai  Gelato Al Cioccolato

Preparazione

Agitare nello shaker (o frullare) per 10 secondi. Si possono aggiungere due cubetti di ghiaccio.

Ingredienti (espressi in parti)

• 4/10 Caffé
• 2/10 Vodka Liscia
• 2/10 Menta Bianca Sacco
• 2/10 Cioccolato Alla Menta
• Per Decorare: 1 Ramoscello Menta Fresca

Preparazione

Si prepara nel mixing glass. Servire nella classica coppetta da cocktail. Decorare con ramoscello di menta fresca.

Ingredienti

• 1 Cucchiaio di Orzo Solubile
• 2 Tazzine di Latte Freddo
• 1 Tavoletta di Cioccolato Bianco Grattugiato
• 1 Yogurt Naturale
• 1 Cucchiaio Zucchero

Preparazione

Agitare nello shaker (o frullare) per 10 secondi. Si possono aggiungere 2 cubetti di ghiaccio.

Ingredienti (espressi in parti)

• 1/3 Cognac
• 1/3 Curacao Orange
• 1/3 Cioccolato Liquido
• Per Ricoprire: Panna Semimontata

Preparazione

Si prepara nello shaker con ghiaccio tritato.

Dopo averlo versato nel bicchiere da cocktail si ricopre lentamente con uno strato di panna semimontata

Ingredienti (espressi in parti)

• 1  Caffé
• 3/5  Rum Scuro
• 1/5  Amaretto
• 1/5  Crema Latte
• Cioccolato Fondente q.b.

Preparazione

Sciogliere il cioccolato fondente, unendolo al caffé, fino ad ottenere un liquido piuttosto denso.

Aggiungere il Rum e l’Amaretto, riscaldare a vapore e unire la crema di latte come l’Irish Coffee.

Ingredienti

• 6cl  Cognac
• 1 Cucchiaino  Zucchero
• 25cl Caffé Caldo
• 25cl Cioccolato Caldo
• 6 Cucchiai  Panna
• Cioccolato Grattugiato

Preparazione

Mescolare il cognac, lo zucchero, il caffé e il cioccolato caldo e riscaldare a fuoco lento, evitando di raggiungere l’ebollizione.

Versare in due bicchieri da cognac. Montare la panna e depositarla sulla superficie della miscela. spolverare con il cioccolato.

Ingredienti

• caffè
• cioccolata solubile
• panna o latte

Preparazione

Mettere nella cioccolatiera, meglio se di rame, una parte di caffè, una di cioccolata liquida e una di panna o latte.

Portare a ebollizione frullando sempre finché si formi una bella schiuma.

È ottima anche fredda d’estate, ma allora conviene farla col latte e non con la panna.

Per avere un risultato storicamente perfetto, bisognerebbe usare il frullino di legno.

Fonte: www.mangiarebene.com

Ingredienti per 4 persone

• 70g di cioccolato amaro
• 1/2 litro di latte
• 2 cucchiaiate di miele
• la buccia grattugiata di 1/2 limone
• 1/2 bicchierino di rum
• 1/2 bicchierino di acquavite
• un pizzico di peperoncino in polvere
• un pizzico di zenzero

Preparazione

Fate fondere a bagnomaria il cioccolato nel latte.

Toglietelo e lasciatelo raffreddare, poi mettetelo in frigo.

In uno shaker o nel frullatore versate il cioccolato ormai freddo, il miele, la scorza di limone grattugiata, il rum e l’acquavite, lo zenzero e il peperoncino.

Sbattete o frullate il tutto, poi versate nei bicchieri.

Fonte: www.mangiarebene.com

Ingredienti

• 50g di cioccolato fondente
• 1 rosso d’uovo
• 1 bicchierino di rum
• 1/2 litro di latte

Preparazione

Fate fondere sul fuoco il cioccolato nel latte bollente.

Lasciatelo raffreddare poi tenetelo nel frigorifero per un’ora.

Versate il cioccolato molto freddo nello shaker.

Aggiungetevi il rosso d’uovo e il rum.

Agitate energicamente per qualche minuto.

Fonte: www.mangiarebene.com

Ingredienti per 4 persone

• 16 cl di rum scuro
• 8 cl di kahlua
• 40 cl di cioccolata (zuccherata a piacere)
• 40 cubetti di ghiaccio
• 24 cl di crema di latte
• cannella in polvere
• lamelle di mandorle

Preparazione

Versare in uno shaker Boston (più capiente di quello classico) i cubetti di ghiaccio, la cioccolata, il rum ed il kahlua quindi shakerare energicamente.

Versare il composto in un bicchiere a long drink, aggiungere la crema di latte tramite un cuccchiaino, in modo che si appoggi sulla superficie e non si mescoli agli altri ingredienti (come per l’Irish Coffee).

Spolverizzare quindi la crema di latte con la cannella in polvere e decorare la superficie con le mandorle.

Fonte: www.mangiarebene.com