Ingredienti
- 200g di riso
- 2L di latte
- 100g di cioccolato fondente
- 300g di zucchero semolato
- 1 stecca di vaniglia (o una bustina di vaniglia)
- 1 stecca di cannella
- 200g mandorle tostate
- 100g zuccata (opzionale)
Preparazione
Cuocete il riso nel latte a fiamma bassissima con la stecca di cannella e quella di vaniglia (che alla fine toglierete) mescolando quanto basta e stando attenti che non esca dal recipiente quando bollirà.
Non appena il riso sarà cotto, aggiungete la vaniglia se non avete usato la stecca, il cioccolato grattuggiato, lo zucchero e le mandorle tostate e tritate.
Mettete il riso in un piatto di portata e decorate con la zuccata. Servire freddo.
Fonte : www.notedicioccolato.it
