Ingredienti
- 150g di mandorle
- 150g di zucchero a velo
- 200g cioccolato fondente
- 1 tazzina di caffé
- 1 bicchierino di rum
- latte q.b
Preparazione
Scottate brevemente le mandorle in acqua bollente, pelatele e fatele asciugare nel forno aperto.
Frullatele quindi insieme al caffé e al rum e al composto ottenuto aggiungete lo zucchero a velo, la metà del cioccolato grattugiato e il latte necessario per ottenere un impasto di media consistenza, che dividerete in tante palline della grandezza di una noce.
Passate i dolcetti ottenuti nel rimanente cioccolato grattugiato e metteteli in frigorifero ad indurire.
Serviteli nei pirottini di carta.
