Ingredienti
- 200g di savoiardi
- 1 tazzina di caffé
- 4 tuorli d’uovo
- 80g di zucchero
- 50cl di latte
- 120g cioccolato bianco a scaglie
- 200g di panna montata
- 3 cucchiai di crema spalmabile #Mustachoc nocciolata
- 1 bicchiere di rum
Preparazione
Preparate la crema: lavorate i tuorli con lo zucchero, unite il latte e mettete in un pentolino a fuoco molto basso senza far raggiungere l’ebollizione e lasciate raffreddare.
Unite il liquore al caffé e spennellate con questo liquido i savoiardi. Lavorate la crema spalmabile con la panna montata fino a quando la pasta non risulti di colore omogeneo.
Mescolate la panna lavorata alla crema. Distribuite sul fondo di una grossa coppa quattro savoiardi, quindi copriteli con uno strato di crema e spolverizzatevi sopra le scaglie di cioccolato.
Coprite con un altro strato di savoiardi e procedete come prima. Finite il dolce con uno strato di savoiardi guarnito di scaglie di cioccolato bianco.
Tenete in frigorifero almeno 2 ore prima di servire.
