Ingredienti
- 125g di cioccolata
- 125g di burro
- 125 g di farina
- 125 g di zucchero
- 25 g di mandorle sbucciate
- 2 rossi d’uovo
Preparazione
Fate fondere la cioccolata con poca acqua e aggiungete il burro, la farina, lo zucchero, le mandorle sbucciate e i 2 rossi d’uovo.
Battete i bianchi a neve e aggiungete al resto.
Imburrate una forma col foro nel centro e versatevi il composto.
Fate cuocere a forno a bagnomaria.
Si può, quando avete sfornato il dolce, guarnirlo con una crema al kirsch o con una crema chantilly.
