Area ChocoLab
Padiglione 7 - Chocolate Experience
Appuntamenti gratuiti su prenotazione. Prenotazioni aperte a partire da Lunedì 11 ottobre.
Per le prenotazioni chocolab e live show le risposte positive e/o negative saranno inviate in blocco entro 48 ore prima dell’evento
CIOCOPASTICCERIA
TUTTI I GIORNI | Ore 11:00
All'interno del Padiglione 7 la presenza di Icam sarà valorizzata dall’utilizzo dei prodotti a marchio Ciocopasticceria con un focus sulla novità BIO, durante i “golosi” mini-corsi condotti dalla Scuola di Cucina Peccati di Gola.
LE ECCELLENZE AGROALIMENTARI UMBRE INCONTRANO IL CIOCCOLATO
TUTTI I GIORNI | Ore 15:00
In collaborazione con la Scuola di Cucina Peccati di Gola, la Regione Umbria sarà protagonista di ricco percorso di degustazioni guidate nell'ambito del quale troveranno un goloso spazio i principali prodotti tipici umbri, di qualità e certificati che la Regione, con i fondi europei a sostegno dello sviluppo rurale, contribuisce a tutelare. Si va così dall’Olio extravergine di oliva DOP Umbria, alla Lenticchia di Castelluccio di Norcia IGP, passando per il Farro di Monteleone di Spoleto DOP e la Patata di Colfiorito IGP, fino ai già apprezzatissimi vini umbri DOC e DOCG. Saranno venti le degustazioni in programma, pronte a proporre imperdibili abbinamenti tutti da assaporare, come le praline al cioccolato ripiene di crema all'olio, i tartufini di cioccolato e lenticchie, le ciambelline di patate al cacao o la crostata di farro con ganache al cioccolato.
ECCELLENZA PRODUTTIVA
TUTTI I GIORNI | Ore 18:00
Appuntamenti esperienziali denominati “Trio d’eccellenza” volti alla valorizzazione delle imprese e dei prodotti tipici del patrimonio vitivinicolo di qualità delle tre regioni, Umbria, Marche e Abruzzo, in riferimento al progetto “Alleanza per il rilancio del Centro Italia.” in abbinamento al cioccolato. A cura di AIS Umbria, AIS Marche e AIS Abruzzo in collaborazione con Sviluppumbria.
Appuntamenti riservati ai maggiorenni.
CHOCOCOCKTAIL
Venerdì 15, Sabato 16, Domenica 17, Venerdì 22, Sabato 23 e Domenica 24 | Ore 16:00
Dal greco antico spao "separare " e ageiro "riunire", nasce il Laboratorio Spagirico di Borgo Antichi Orti. Le sperimentazioni e le ricerche del Laboratorio danno vita a combinazioni di cocktail per entrare in contatto con i sensi più profondi e ovviamente…con il cioccolato! Esibizione imperdibile per degustare originali cocktail e finger food al cacao e conoscere la storia del Borgo e dei suoi Orti.
NON SOLO CIOCCOLATO
Sabato 16 | Ore 10:00
Sorprendenti degustazioni di selvaggina in abbinamento al cioccolato con lo chef Matteo Donati.
UNA FROLLA E’ PER SEMPRE!
Martedì 19 | Ore 10:00
Scopri insieme a Virgyskitchen alcune facili e veloci ricette per cucinare i biscotti, adatti in ogni occasione.
CHOCOLATE EXTREME
Giovedì 21 | Ore 10:00
Gustose ricette di pasticceria con Federica Pasquini.
MONOPORZIONI CIOCCOLATOSE
Venerdì 22 | Ore 10:00
Come preparare monoporzioni al cioccolato, lamponi e nocciole? Scoprilo insieme a Natascia Soldati.
L'INSOLITO ABBINAMENTO
Sabato 23 | Ore 10:00
“Più che un cuoco mi sento un oste”. Chocolab insieme a Tommaso Melilli.
CIOCCOLATO, ARANCIA, CAFFÈ E...
Domenica 24 | Ore 10:00
Domenica 24 | Ore 13:00
Divertenti chocolab in compagnia de La Pepe in Cucina.
Tutti gli appuntamenti sono gratuiti. Prenotazioni aperte a partire da Lunedì 11 ottobre.
Per prenotare si dovrà essere già in possesso del biglietto di ingresso relativo al giorno dell'evento scelto.
I biglietti di ingresso a Eurochocolate, accompagnati da golosi omaggi, sono già acquistabili nella pagina dedicata
Per le prenotazioni chocolab e live show le risposte positive e/o negative saranno inviate in blocco entro 48 ore prima dell’evento