Vivi divertenti esperienze partecipando agli appuntamenti live nel Palco Choco Lab. Una vera e propria area di lavoro a tema cacao e cioccolato attiva tutto il giorno tutti i giorni in cui chi vorrà potrà mettere le mani in pasta e apprendere i più golosi trucchi del mestiere! Ma non solo: i golosi di Eurochocolate potranno anche assistere a incontri e presentazioni rigorosamente a tema. Il palco Choco Lab ospiterà professionisti del settore che ti seguiranno passo passo durante la realizzazione della ricetta a cui potrai partecipare attivamente anche tu o che guideranno degustazioni, presentazioni ed incontri!
Il programma completo sarà pubblicato a partire dalle prossime settimane, resta aggiornato per prenotare il tuo live goloso!
Partecipazione gratuita con prenotazione obbligatoria.
CIOCCOLATO È SALUTE
Venerdi 14, e domenica 16 | ore 11:00
Giovedì 20 | ore 13:00
Scopri le proprietà del cioccolato con Davide Guarnaccia. A cura di Dulcinea
IL GIANDUJOTTO DI TORINO VERSO L'IGP
Sabato 15 ottobre | ore 12:00
A cura di Guido Castagna
IL CIOCCOLATO DEL FUTURO
Sabato 15 ottobre | ore 11:00
Il Dottore Alessandro Sorelli è pronto a spiegare ai golosi di Eurochocolate perché ci piace il cioccolato e perché ci piacerà sempre di più!
IN VIAGGIO CON NAPOLEONE: DALLE ORIGINI AI PROTAGONISTI DELLA STORIA DEL CIOCCOLATO
Domenica 16 ottobre e sabato 22 ottobre | ore 14:00
Ad Eurochocolate vi aspetta un incredibile viaggio alla scoperta del cioccolato: accorrete numerosi! A cura di Napoleone Neri.
DOLCE, VARIEGATO, CREMOSO E COLORATO: È IL GELATO!
Da lunedì 17 a giovedì 20 | Ore 11:00
Scopriamo il gelato al cioccolato più buono del Mondo con Choco Trip Gelato Contemporaneo.
supported by Valmar
Scopri gli appuntamenti nel dettaglio!
- Lunedì 17 ottobre: Luca Bernardini di Fuoridalcentro, L'arte del semifreddo all'italiana dalle masse di cacao
- Martedì 18 ottobre: Rosario D'Angelo e Elisa Chillemi della Siké - Spingere l'avanguardia dei profili aromatici nel gelato
- Mercoledì 19 ottobre: Loretta Fanella di Loretta Fanella Pastry Lab, L'autunno che gira, un gelato al piatto di stagione
- Giovedì 20 ottobre: Gianfrancesco Cutelli della De Coltelli, Le consistenze fredde della Colombia
IL CIOCCOLATO COME NON LO AVETE MAI VISTO: LA RICETTA DI TORTA MI VIA
Venerdi 21 ottobre | ore 11:00
Vuoi vivere un’avventura cioccolatosa? Questo è quello che fa per te: vieni a scoprire la ricetta di torta mi via ed immergiti in un mondo di cioccolato!
LINDT MAÎTRE CHOCOLATIERS
Sabato 22 e Domenica 23 ottobre | ore 16:00
Degustazione guidata dai Maître Chocolatiers Lindt dedicata alle alte percentuali di cacao Lindt Excellence
ALLA SCOPERTA DEI SEGRETI DEL CIOCCOLATO CON TORTA MI VIA
Sabato 22 ottobre | ore 11:00
La cake designer torta mi via è pronta a svelare i suoi segreti a tutto il pubblico dei golosi!
FOCACCIA AL CIOCCOLATO DA APERITIVO
Domenica 23 ottobre | ore 11:00
Hai mai provato una focaccia al cioccolato? Scopri la ricetta dello Chef Luca Antonucci!
AAA: UNA DEGUSTAZIONE INTORNO AL MONDO TRA AFRICA, ASIA E AMERICA
Venerdì 14, da domenica 16 a venerdì 21, domenica 23 ottobre | ore 12:00
La Chocolate Taster Giuliana di Vogliocioccolato alla guida di un’esperienza indimenticabile per insegnarti a degustare in modo corretto il cioccolato fondente e a riconoscerne tutte le incontrastabili note aromatiche
Il GIRO DEL CIOCCOLATO IN 80 GIORNI: CHOCOTRIP ADVENTURE
Tutti i giorni | ore 13:00
I paesi ospiti ad Eurochocolate sono pronti a intrattenere il pubblico dei golosi con indimenticabili degustazioni dei prodotti dei paesi più lontani! Non perderti questo goloso viaggio!
Scopri gli appuntamenti nel dettaglio!
- Venerdì 14 ottobre - Holy Cow - il melting pot indo-belga del Kerala indiano, degustazione guidata da Hellen Taerwe
- Sabato 15 ottobre - Choco Togo - Alla scoperta della farmacopea africana nei percorsi del cioccolato togolese con Komi Agbokou
- Domenica 16 ottobre - Cacao Disidente - un nuovo codice di degustazione dalla Colombia guidati da Manlio La Rotonda sul filo delle acidità
- Lunedì 17 ottobre - Kuyay – Momotombo - le sapidità dei cioccolati vulcanici nel Nicaragua, percorso guidato da Olga Duarte
- Martedì 18 ottobre - Color Cacao - Kuyay - scoprire i sapori dei frutti andini nelle inclusioni del cioccolato peruviano con Giselle Alegre Canales
- Mercoledì 19 ottobre - Color Cacao - degustazione dei profili aromatici della Tierralta colombiana e dei sapori criolli antioqueni guidati da Ana Margarita Villegas
- Giovedì 20 ottobre - Momotombo - le sapidità dei cioccolati vulcanici nel Nicaragua, percorso guidato da Olga Duarte
- Venerdì 21 ottobre - Cacao Disidente - un nuovo codice di degustazione dalla Colombia guidati da Manlio Larotonda sul filo delle acidità
- Sabato 22 ottobre - Cacao de Origen - percorsi degustativi sui blanquos del Venezuela con Maria Fernanda Di Giacobbe e Chloe Doutre Russel
- Domenica 23 ottobre - Cacao Disidente - un nuovo codice di degustazione dalla Colombia guidati da Manlio Larotonda sul filo delle acidità
AAA: UNA DEGUSTAZIONE INTORNO AL MONDO TRA AFRICA, ASIA E AMERICA
Venerdi 14 e sabato 15, da lunedì 17 a venerdì 21 e domenica 23 ottobre | ore 14:00
La Chocolate Taster Giuliana di Vogliocioccolato alla guida di un’esperienza indimenticabile per insegnarti a degustare in modo corretto il cioccolato fondente e a riconoscerne tutte le incontrastabili note aromatiche
PRALINE IN CORSO
Tutti i giorni | ore 15:00
Live show con il Maître Chocolatier Nicola Maramigi! Scopri tutti i segreti per creare deliziose praline al cioccolato dai gusti più originali!
AAA: UNA DEGUSTAZIONE INTORNO AL MONDO TRA AFRICA, ASIA E AMERICA
Da venerdì 14 a venerdì 21 ottobre | ore 16:00
La Chocolate Taster Giuliana di Vogliocioccolato alla guida di un'esperienza indimenticabile per insegnarti a degustare in modo corretto il cioccolato fondente e a riconoscerne tutte le incontrastabili note aromatiche.
A 4 MANI CON IL MAITRE
Tutti i giorni | ore 17:00
Workshop divertenti ed educativi insieme al Maître Chocolatier Nicola Maramigi! Impara a creare golose praline ripiene da riprodurre in autonomia nella tua cucina!
VINO & CIOCCOLATO
Tutti i giorni | ore 18:00
Un matrimonio che s’ha da fare: degustazione guidata di cioccolato e vino! Appuntamenti esperienziali alla scoperta del patrimonio vitivinicolo del territorio in abbinamento a variegate tavolette Vanini di Icam Cioccolato. Degustazione a cura di Assosommelier.
Appuntamenti riservati ai maggiorenni.
In collaborazione con: