Ingredienti per 6 persone
- 200g di latte
- 300g di panna
- 10g di tè al bergamotto
- 100g di cioccolato da copertura
Preparazione
Scaldate il latte con la panna ed aggiungete il tè, iniziando un’infusione per 3 minuti.
Passato questo periodo filtrate il latte e panna, rimettere sul fuoco fino a raggiungere il primo bollore: a questo punto togliete dal fuoco e versate il liquido sul cioccolato.
Mescolate energicamente con un cucchiaio di legno fino ad ottenere una crema fluida e vellutata.
Servite subito.
Fonte: www.mangiarebene.com
