Ingredienti per 4 persone
- 2 cucchiai di cacao amaro
- 2 tazze d’acqua
- 2 tazze di caffè ristretto
- 2 tazze di latte
- zucchero q.b.
- 4 cucchiai di panna montata
Preparazione
Miscelate il cacao setacciato con l’acqua e portate a bollore.
Unite il composto ottenuto con il caffè ed il latte e ponete sul fuoco basso mescolando continuamente e con forza (è consigliabile un pentolino in acciaio inossidabile o antiaderente).
Dopo un paio di minuti aggiungete lo zucchero secondo i vostri gusti. Quando si formerà uno strato biancastro la cioccolata è pronta.
Versate in quattro bicchieri terminando con un cucchiaio di panna montata.
Fonte: www.mangiarebene.com
