Ingredienti per 8 persone
- 300g di lenticchie
- 100g di cipolla
- 1 tavoletta di cioccolato amaro
- 1 patata
- 3 cucchiai olio extravergine di oliva
- 1 foglia d’alloro
- sale e pepe
Preparazione
Mettete le lenticchie in ammollo per un’ora.
Scolate le lenticchie e mettetele in una pentola con acqua fredda (tanto da coprirle) ed aggiungete la cipolla e la patata a pezzi, l’alloro, l’olio e fate cuocere il tutto fino a quando le lenticchie saranno cotte: dovranno risultare “all’onda” e non tanto brodose.
Sciogliete la tavoletta di cioccolato, ridotta a pezzetti, in poco acqua calda ed aggiungerla alle lenticchie.
Togliete la foglia d’alloro, salate e pepate e lasciate insaporire per qualche minuto. Servite le lenticchie con fette di pane tostato.
Fonte: www.mangiarebene.com
