In the HeartH of Chocolate
Eurochocolate accoglie le delegazioni di alcuni tra i Principali Paesi produttori di cacao e promuove un networking costruttivo con il tessuto produttivo locale. Promuovere commercialmente la qualità, la sostenibilità e l’origine del cacao è una delle sollecitazioni emerse durante la Terza Conferenza Mondiale sul Cacao (Maggio 2016): un deciso appello rivolto ad aziende e consumatori per una produzione e un consumo responsabili.
SUMMIT INTERNAZIONALE
Palazzo Donini | Salone d’Onore | Corso Vannucci 96
Mercoledì 19 Ottobre | Ore 9.30
Patrocinato come ogni anno da ICCO-International Cocoa Organization e Fairtrade Italia, il Summit affronta quest’anno il tema: Building Bridges between Chocolate Consumers and Cocoa Producers. Sulla scia di quanto emerso nel corso dellaTerza Conferenza Mondiale sul Cacao, promossa da ICCO e tenutasi lo scorso Maggio in Repubblica Dominicana, il Summit propone una riflessione sulla qualità, sostenibilità e valorizzazione dell’origine del cacao. Argomenti di forte attualità sia nelle strategie di produzione e marketing delle aziende produttrici di cioccolato che nelle abitudini di acquisto dei consumatori, sempre più attenti e consapevoli. Il Summit darà quindi voce ai Paesi produttori di Cacao tra cui Sao Tomé e Principe, Brasile, Repubblica Dominicana, Ecuador, Gabon, Haiti, Perù, Costa Rica e ad aziende produttrici di cioccolato tra cui labest practice di Claudio Corallo noto per la passione e coerenza con le quali persegue il suo claim “la qualità del nostro cioccolato comincia col lavoro in piantagione”.
Programma
Saluti
- Catiuscia Marini | Presidente Regione Umbria
Introduce e Modera
- Michele Nardella | Senior Econometrician ICCO [International Cocoa Organization]
Intervengono
- Claudio Corallo | Managing Director Soc. Agricola Santomense São Tomé e Príncipe
- Jean-Pierre Willemsen | Ceo Domori
- Federico Anzellotti | Presidente Conpait
- Sérgio Pedini | Prof. di Agroecologia Istituto Federal Sul de Minas Gerais e Visiting Professor Università di Perugia | Brasile
- Joanny Luna | Consigliere Ambasciata Repubblica Dominicana in Italia | Repubblica Dominicana
- Javier Almeida | Marketing Manager Unocace | Ecuador
- Sébastien Ayimambenwe | Managing Director WorldLand | Gabon
- David Millet | Interprofession Cacao Haïti
- Amora Carbajal | Consigliere Economico Ocex Milano | Perù
- Giulio Mulas | Ufficio Partenariato Industriale e Rapporti con gli Organismi Internazionali Ice-Agenzia
- Juan Pablo Buchert | Presidente Canacacao | Costa Rica
- Indira Franco | Product and Key Account Manager Fairtrade Italia
Ingresso libero previa conferma di partecipazione a d.depaolis@eurochocolate.com
WORKSHOP ISTITUZIONALE
Palazzo Donini | Salone d’Onore | Corso Vannucci 96
Mercoledì 19 Ottobre | Ore 14.30
Incontro riservato alle delegazioni internazionali
Presentazione dei Cluster Agrimech e Bioplastiche e del progetto dell’Università dei Sapori in America Latina
A cura del Servizio Internazionalizzazione del sistema produttivo e finanza d’impresa, Regione Umbria.
