Centro Camerale G. Alessi
Tutti i giorni
Tutti gli appuntamenti sono gratuiti con prenotazione
Le prenotazioni sono complete.
Pronto a diventare esperto di cioccolato? Degustazioni guidate, laboratori e approfondimenti dedicati al meraviglioso mondo del cioccolato per apprendere tutti i segreti del cibo degli Dei e dei suoi inaspettati e gustosi abbinamenti.
Scopri tutti gli appuntamenti in programma!
PANNA CHEF, L’AIUTO CREATIVO IN PASTICCERIA!
Tutti i Venerdì, Sabato e Domenica | Ore 14.00
Un appuntamento del weekend dedicato a tutti gli amanti della pasticceria amatoriale.
I Maestri Pasticceri di Eurochocolate sapranno deliziarti con la preparazione live delle loro creazioni dove protagonista indiscussa è Panna Chef.
Scopri come Panna Chef può facilmente trasformarsi in una preziosa alleata per dolci golosi.
UN VIAGGIO NEL CIOCCOLATO PERNIGOTTI
Tutti i giorni | Ore 15.00
Ricercate forme di cioccolato e golose ricette per una vera esplorazione del gusto.
IN CUCINA CON FAGE TOTAL
Tutti i Venerdì, Sabato e Domenica | Ore 17.00
Vieni a scoprire la versatilità dello yogurt colato FAGE Total nei laboratori di Eurochocolate!
Ogni Venerdì, Sabato e Domenica assisti ad uno speciale cooking show. Protagonista? Ovviamente lo yogurt FAGE Total insieme a tanti ingredienti per creare golose ricette tutte da gustare.
LA SOSTENIBILE DOLCEZZA DELL’ECUADOR
Venerdì 14 | Ore 16.00
Sabato 15 e Domenica 16 | Ore 19.00
Lunedì 17 | Ore 16.00
Martedì 18 | Ore 14.00
Alla scoperta del Cacao Nacional Fino de Aroma, grazie al progetto Pachamama di AceA Onlus, in compagnia di un’irresistibile crema di liquore al cacao.
CAFFAREL TI METTE L’ORO IN BOCCA
Tutti i giorni | Ore 18.00 (escluso Martedì 18)
Un esclusivo appuntamento dedicato al sapore unico e inimitabile del gianduiotto Caffarel, quest’anno nell’edizione speciale al caffè.
CHOCK-IN PER LA COLOMBIA
Tutti i Sabati e Domeniche | Ore 11.00
Un tuffo nella fragranza delle fave di cacao colombiane più pregiate provenienti dalle aree di Tumaco e Santander, alla scoperta del progetto di valorizzazione del Cacao Fino de Aroma.
IN REPUBBLICA DOMINICANA CON GUSTO
Sabato 15 | Ore 12.00
Domenica 23 | Ore 12.00
Un assaggio del goloso cioccolato caraibico per un viaggio di piacere alla scoperta di uno dei più promettenti Paesi produttori di Cacao.
DOMORI, LA CULTURA DEL CACAO
Sabato 15 e Domenica 16 | Venerdì 21, Sabato 22 e Domenica 23 | ore 16.00
Domori ha elaborato un codice di degustazione, una magnifica mappa che guida i sensi alla scoperta della pura essenza del cioccolato e ne sublima l’esperienza.
IN SUD AMERICA CON FAIRTRADE
Lunedì 17, Mercoledì 19 e Giovedì 20 | Ore 17.00
Tutto il gusto dell’America Latina nel cioccolato Fairtrade prodotto con il cacao di Perù, Repubblica Dominicana e Costa Rica.
CHOCO BLOGGER UFFICIALE DI EUROCHOCOLATE #conPavesiniCACAO e Workshop Fotografico con Manfrotto
Martedì 18 | Ore 16.00
Una sfida live, tra esperti Food Blogger ed appassionati pasticceri amatoriali, per il titolo di Choco Blogger ufficiale di Eurochocolate #conPavesiniCACAO.
Ad attendere i finalisti un’esperta giuria composta da rappresentanti del mondo della Pasticceria, della stampa e del mondo della Food Photography.
Durante l’appuntamento assisti alla preparazione delle ricette finaliste e apprendi trucchi e segreti della fotografia professionale.
L’AFRICA DI CLAUDIO CORALLO
Mercoledì 19 e Giovedì 20 | Ore 16.00
40 anni di storia in Africa raccontati da Claudio Corallo in persona, gustando il cioccolato prodotto a São Tomé e Príncipe con il cacao coltivato nella suggestiva piantagione di Terreiro Velho.
CHOCO APERITIVO BY HAITI
Mercoledì 19 | Ore 19.00
Tutto il sapore dei Caraibi nei finger food preparati live dallo Chef Frantz Joseph e serviti con un una golosa cioccolata calda haitiana. Impedibile il cocktail H… come Haïti!
CHOCO LUNCH BY HAITI
Giovedì 20 | Ore 13.30
Un imperdibile viaggio alla scoperta dei più gustosi piatti haitiani, preparati live dallo Chef Frantz Joseph e accompagnati da golose sorprese cioccolatose.
COSTA RICA AL SAPOR DI CACAO
Domenica 16 | Ore 11.30
Il Presidente della Cámara Nacional de Cacao Fino de Costa Rica accompagna il pubblico alla scoperta del cioccolato costaricense e di un gustoso abbinamento tra eccellenze locali.
ACQUA & CIOCCOLATO
Sabato 22 | Ore 12.00
Ferrarelle, acqua ufficiale di Eurochocolate per il primo anno, accompagnerà con la vitalità della sua effervescenza 100% naturale tutto il programma degli appuntamenti, dedicando ai più piccoli i laboratori per imparare a non sprecare la risorsa acqua, attraverso il libro illustrato D’acquà a là, e riservando ai più grandi sabato 22 ottobre il percorso sensoriale sull’abbinamento acqua-cioccolato, condotto da Giuseppe Dadà, Direttore Qualità dell’azienda.→da cambiare
CIOCK’È BELLO CIOCK’È BUONO
Sabato e Domenica | Ore 10.00
Le tradizioni della terra Umbra incontrano il cioccolato. Tipici prodotti della tavola umbra si mescolano con il sapore del cioccolato dando vita ad un’esperienza rappresentativa della regione.
DEGUSTAZIONE GUIDATA CON I MAȊTRES CHOCOLATIERS
Teatro del Pavone
Tutti i giorni | Ore 19.00
Assapora l’intensa emozione del cioccolato Excellence e lasciati conquistare dal suo carattere deciso e aromatico.
Special Tasting
Sabato 15, Mercoledì 19 e Sabato 22 ottobre | Ore 19.00
Esclusivi appuntamenti di degustazione in abbinamento a liquori e distillati in collaborazione con AIS Umbria.
Appuntamenti gratuiti con prenotazione obbligatoria
Domiziani porta il suo design innovativo ad Eurochocolate 2016 firmando l’area degustazioni presso il Centro Camerale G. Alessi in Via Mazzini.
