Eurochocolate, SITO UFFICIALE del festival internazionale del cioccolato

Cioccolato di Modica – Ciucculatta muricana

L’Antica Dolceria Bonajuto

Con oltre 150 anni di vita, è la più antica fabbrica di cioccolato della Sicilia.

Da 6 generazioni produce cioccolato artigianale e tramanda la tradizione siciliana.

L’Antica Dolceria Bonajuto la trovate immersa nel barocco modicano, esattamente lì dov’è stata fondata da Francesco Bonajuto nel 1880. Don Ciccio, com’era familiarmente chiamato, incarnava una figura del tutto nuova di imprenditore ed era molto attento alle sfide della modernità; amplia infatti l’offerta produttiva, investe nella formazione del personale, acquista spazi pubblicitari sulle testate locali, meccanizza alcune fasi della lavorazione del cioccolato e ne raffina ulteriormente la produzione.

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Choco d’Amore Lab

Partecipare a una Masterclass di Cioccolateria è un’esperienza unica, ed è per questo che abbiamo invitato i nostri chocolovers per SanValentino 🌹 Ecco qualche scatto del “Choco d’Amore Lab” che si è svolto ieri, venerdì 14 Febbraio, grazie all’esperienza del Cioccolatiere Tommaso Bodo, presso il Laboratorio Eurochocolate “Costruttori di Dolcezze”, a Perugia.

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Nicola Maramigi Chocolatier approda ufficialmente al Chocostore

Nicola Maramigi Chocolatier approda ufficialmente al Chocostore, Official Store Eurochocolate, con le sue creazioni di altissima cioccolateria e dal tocco glam.

Vi presentiamo il “Bicchierino” della linea “Taste of Luxury” e il Gioiello al latte”: il primo con crema di panna e ribes, il secondo con mandorla intera.

Sarà passione al primo morso!

Le nostre proposte artigianali per San Valentino

Per la giornata più romantica dell’anno, ci sono tanti modi per dire Ti Amo: scegli le parole giuste accompagnate da un regalo unico, come il vostro amore!

Le nostre proposte artigianali per San Valentino sono realizzate a mano, dai Maestri Cioccolatieri, nel Laboratorio ufficiale di Eurochocolate by Costruttori di dolcezze. Puoi trovare i nostri prodotti in vendita negli Eurochocolate Official Store di Perugia e online nel nostro e-commerce.

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Milestones: Il muro di Berlino in cioccolato!

Berlino, 1999: in occasione del decennale dell’abbattimento Muro di Berlino ne costruimmo uno di notte a con 400 mattoni di cioccolato (14 metri di lunghezza, 3.50 metri di altezza) in Potsdamer Platz.

Venne dipinto la mattina con colori alimentari. Nel pomeriggio lo mangiarono 50000 persone

Eurochocolate #attaccabottone con l’artista Francesco Quintaliani

Suo l’originale magnete a forma di bottone con il cioccolato che zampilla dalla Fontana Maggiore, a unire due simboli storici della città.

Francesco Quintaliani è un artista perugino che nel corso degli ultimi trent’anni ha saputo affinare una singolare tecnica grafica, particolarmente efficace nel coniugare un prorompente cromatismo e un meticoloso slancio prospettico, segno della sua matrice professionale (geometra di formazione), ma anche di un’evidente vocazione artistica.

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L’Italia al secondo posto tra i produttori di cioccolato nell’UE

In testa la Germania con il 32% della produzione complessiva

I maggiori produttori di cioccolato sono tedeschi: da una ricerca Eurostat, avente come base i dati relativi alla produzione di cioccolato nel 2017, emerge che dei 4 milioni di tonnellate totali (escluso il cioccolato utilizzato per la produzione industriale) ben 1,3 sono stati prodotti nel paese teutonico.

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Alla conquista di TuttoFood con “Courage”

Il cioccolato alle erbe realizzato da dei giovani migranti

Una rappresentanza Siracusana sul podio di #atuttobrand 2019, nella categoria #atuttaresponsabilità. È stato premiato il progetto Youthful Herbal Chocolate che ha come scopo l’inserimento socio-lavorativo di giovani donne migranti attraverso la produzione di cioccolato alle erbe aromatiche.

Avviato nel 2018 da L’Arcolaio, Gaia Education e Passwork, con il supporto di Lush UK, RSF Social Finance e Global Whole Being Fund, ha consentito di specializzare nella produzione una decina di giovani immigrate che hanno costruito in primis una comunità lavorativa, per poi creare un vero e proprio brand: Courage. Le barrette di cioccolato alle erbe aromatiche sono letteralmente andate a ruba.

Continua a leggere l’articolo su siracusaoggi.it

Un giorno alla Fabbrica di Cioccolato ..in Australia!

Il gruppo Fabal (Food & Beverage Australia Ltd) propone una nuova avventura dedicata ai turisti in vacanza in South Australia, un luogo delle meraviglie chiamato Barossa Valley Chocolate Company a Tanunda.

Dal 12 aprile, giorno di inaugurazione, i visitatori del nuovo complesso potranno osservare in azione i cioccolatieri al lavoro, grazie alle ampie vetrate che si affacciano sulla cucina, sedersi al Benni’s Café per una degustazione di prodotti principalmente locali e gustarsi un ottimo gelato comodamente distesi sui prati della tenuta, oppure farsi prendere dalla mania di shopping e acquistare una tra le diverse selezioni di cioccolatini fatti a mano al Vineyard Road Wines.

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L’Ateneo al Centro è più dolce con Eurochocolate!

Eurochocolate in prima linea, a fianco dell’Università degli Studi di Perugia, per rendere ancora più “goloso” l’imperdibile appuntamento con L’Ateneo al Centro.

Venerdì 12 e Sabato 13 Aprile alcuni Palazzi storici (Florenzi, Manzoni) e luoghi simbolo della città (Piazza IV Novembre, Rocca Paolina, Caffè di Perugia) accoglieranno docenti, ricercatori e studenti dell’Università di Perugia che si avvicenderanno ai desk per illustrare l’offerta formativa dell’Ateneo, rispondere a domande e curiosità sui corsi, animare seminari, convegni e
workshop.

Ad arricchire il programma, la possibilità di ritirare, presso l’Infopoint di PIazza IV Novembre, la golosa chocomappa by Eurochocolate, pronta a guidare i chocolover in un dolce percorso tra le migliori cioccolaterie del Centro Storico. Tra queste, l’imperdibile Chocostore con i suoi originalissimi prodotti e gadget a tema.

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